Japon Mutfağı
Japon mutfağına ve lezzetlerine dair
Washoku: Bir mutfaktan daha fazlası
Rivayete göre, Meiji’nin damağı o kadar nitelikliymiş ki, Japonların pek sevdiği Ayu balığını yiyince balığın hangi nehirden avlandığını ayırt edebilirmiş.[1] Böyle bir rivayetin üretilip yaygın...
Umeboshi: Japonya’nın en ekşi meyveli atıştırmalığının sağlık sırları
Uluslararası yükselen yıldız: Umeboshi Umeboshi üreticisi olan Shokibai Şirketi Yöneticisi Suzuki Takafumi uluslararası yemek fuarına katıldıkları ilk ülkenin Türkiye olduğunu, insanların umeboshiyi ağızlarına koydukları anda...
Tavuklu Udon yapalım!
4 – 6 kişiliktir Malzemeler En az 350 gram tavuk göğüs 1 Adet havuç 2 Adet sarı ya da yeşil dolmalık biber 1 Adet küçük...
Meşhur Tokyo Banana sakuralı aromasıyla karşınızda
Japoncada “omiyage” olarak geçen hediyelikler Japonya’da çok önemli, bayağı hem de. Eğer bir geziye çıkmış, sadece birkaç günlüğüne memleketinize gitmiş olsanız bile iş arkadaşlarınıza şekerlemeler...
Erimiş peynir ve dana etli taiyaki kısa bir süreliğine satışta
Japon mutfağının modern sayılabilecek atıştırmalıklarından biri olan “taiyaki” 20. yüzyılın başlarındaki bulunuşundan itibaren çeşitli festivallerin ve alışveriş merkezlerinin vazgeçilmez yiyeceği olagelmiştir. Balık şekilli bu minik...
Kiraz çiçeği aromalı Tako’lar da Japonya’nın bahar temalı yemekleri arasına katılıyor
Tako denince akla et ve sebze karışımı ile dolu tipik tortilla gelebilir ama Tokyo’daki Taco Fanatico adlı restoranın aklında farklı fikirler var. Tako üzerine kurulmuş...
Daha çok pirinç krakeri, daha az yer fıstığı: Japonya merkezli şirket, yapılan “referandum” sonrası ünlü atıştırmalığın içeriğini değiştirme kararı aldı
Atıştırmalığın yeni halinde oran, bu hazirandan itibaren %70 pirinç krakerine %30 yer fıstığı olacak şekilde değiştirilecek. 1970’lerin sonundan beri bir paket Kameda no Kakinotane’nin içinde...
Doraemon yeni dondurma aroması ve geleneksel Japon tatlısıyla Baskin Robbins’te
Artık bir klasik haline gelmiş bu çizgi film karakteri elli yıldır bizlerle. 2020’de çizgi filmin ellinci yıl dönümünü kutlamak üzere Japonya’nın Baskin Robbins şubelerinde tatlı...
Seven Eleven mağazalarında sınırlı sayıda Peyang Sobameshi
Seven Eleven 18 Şubat’dan itibaren “Peyang sobameshi” pirinç toplarını Saitama’nın Gunma bölgesindeki mağazalarında 129 yene (7.20 Türk Lirası) satışa sundu. Maruka Foods ve Peyang Yakisoba’nın...
